イベント・ワークショップのレポートや里山の自然をご紹介。

2013年 10月 05日

屋上庭園里山珈琲講座開催しました

本日はゆめほたる屋上庭園にて珈琲オリジナルブレンド焙煎を実施しました。
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こちらは7種類の生豆が並んでいます。
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お好みのブレンドを調合していきます。
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どの生豆を何%づつにするか?…計量しながらの調合です。
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自分で選んだオリジナルブレンドの生豆の悪い豆の選別をしています。選別次第で味が変わるそうです。(大事なポイントです!!)
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最後の作業、選別した生豆の焙煎スタート!15分位手網で火にかけます。完成したら、お土産パックに入れて、本日ご自宅で、最高の一杯をお召し上がりください。

里山珈琲講座は、街中の講座よりもお安く、親切に、そして大自然一杯の中で開講している人気講座と成っております。ご予約はお早目に!単発で参加されてもOKです。
内容は徐々にステップアップしていますので、いつか貴方も珈琲マイスター目指しませんか?
御予約お待ちしております。
                                    
by kuni_yumehotaru | 2013-10-05 18:13 | ワークショップ・講座関係
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