イベント・ワークショップのレポートや里山の自然をご紹介。

2015年 10月 28日

里山珈琲講座開催しました。

本日は、カカオ豆と珈琲生豆の焙煎講座でした。
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こちらは、カカオ豆の手網焙煎で仕上がりカカオです。とっても香ばしく、初めて食べるカカオでした。
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カカオの焙煎前は、コチラです。
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この日は、少人数2部制でこんな感じ。講師の周りに近寄って。。。ふむふむ。
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コレ!何だかわかりますか?カカオバターです。高級なバターで、味見してみると無味でした。
コレとカカオで最高級チョコが出来ます。たべてみた~い!!
by kuni_yumehotaru | 2015-10-28 17:31 | ワークショップ・講座関係
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